Torta allo yogurt
La maternità fa bene! Ultimamente la mia voglia di cucinare piatti buoni e semplici sta dando ottimi risultati. Ieri ho preparato la torta allo yogurt. Ecco la ricetta
INGREDIENTI
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt magro (125 ml)
- 250 ml di zucchero
- 125 ml di olio di semi
- 375 ml di farina
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
Mescolate lo yogurt con le uova, lo zucchero e l’olio. Amalgamate il tutto. Unite il lievito alla farina e poi aggiungete il tutto al composto.
Intanto imburrate e infarinate una tortiera. Trasferite il composto nella tortiera. Mettete in forno a 180° per 40 minuti. Per vedere se la torta è pronta fate la prova dello stecchino.
Una volta cotta cospargete di zucchero a velo.
Questo dolce è perfetto per una colazione sana e nutriente, ma anche per merenda. Per i più golosi si può farcire con marmellata a piacere o crema!
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