E’ una famiglia ampia quella delle brassicacee: broccoli, cavolfiori, rape, verza, cavolo nero ed altri ancora; sono tutti molto apprezzati e utilizzati nella cucina italiana e ci accompagnano nella stagione autunnale ed invernale con sapore e gusto. Ma ai lieti effetti sul palato si accompagnano anche sostanziali benefici per la nostra salute. Oltre ad essere una ottima fonte di…
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