PILLOLA@DOC – Meno zuccheri, cuore più sano!

Viene dagli Stati Uniti l’ennesima conferma  dell’effetto negativo degli zuccheri aggiunti sulla salute del  nostro cuore.

Gran parte degli zuccheri che si consumano provengono dalla trasformazione  o preparazione di alimenti  e non da cibi  naturali, molto di più di quanto necessario per una dieta sana. L’OMS raccomanda di limitare al 10% delle calorie totali l’assunzione di zuccheri, l’AHA consiglia di limitare le calorie provenienti dagli zuccheri a non più di 100 al giorno per le donne  e 150 per gli uomini.

Per fare un esempio pratico, una lattina di cola contiene circa 35 grammi di zucchero, circa 140 calorie prive di nutrienti essenziali.

Ma oltre lo zucchero che mettiamo nella nostra tazzina di caffè ( 1 cucchiaino= 5 grammi=20 calorie), le principali fonti di zuccheri aggiunti provengono da bevande zuccherate, dolci con cereali, le bevande alla frutta, torte, i dessert al  latte, biscotti,  caramelle. Controllare sempre le etichette dei prodotti pronti che acquistiamo ci può riservare delle spiacevoli sorprese, infatti si è calcolato che in alcuni casi la quantità di  zuccheri aggiunti può raggiungere il 25% delle calorie giornaliere e questo è sempre connesso  ad un rischio cardiovascolare particolarmente elevato.

Cerchiamo quindi di tenere sotto controllo la quantità di zuccheri che assumiamo giornalmente e controlliamone la provenienza preferendo  cibi naturali che contengano anche sostanze nutritive, per esempio consumiamo la frutta di stagione evitando le bevande  a base di succhi di frutta.

dott.ssa Graziella Bellardini