I miei libri di cucina

Mentre sto preparando il plumcake per la colazione, mi è venuto in mente che nella mia libreria ho sì tanti libri, anche di cucina, ma ce ne sono alcuni che utilizzo di più o che sfoglio anche solo per cercare di sentire il profumo di quei piatti e delle loro storie.

I libri di cucina sono magici: mi è sempre piaciuto mettere le mani in pasta, da quando mio papà preparava la crostata di fragole per le mie feste. Almeno una volta al mese, durante i tre anni delle medie, casa mia veniva letteralmente invasa da 30 ragazzini che all’epoca si divertivano con musica, coca cola e balli dalle 15 alle 19. Poi si faceva la colletta per dare i soldi per le pulizie di casa. Io ci mettevo l’appartamento, loro pochi spiccioli per far tornare la casa in ordine. Era bello, era un rito e guai se saltavo un mese. C’era sempre un buon motivo per festeggiare.

Le cose sono andate avanti anche al liceo, ma lì le feste si facevano dalle 19 in poi. Mi ricordo ancora una sera in cui si sono presentati più di 100 ragazzi sulle scale di casa mia. Erano quasi tutti di un noto liceo classico milanese. Tutti ragazzi di ottima famiglia che si presentavano alle feste senza invito giusto per fare una bravata. Ora ci rido su, ma all’epoca ho dovuto richiamare mia madre che era a cena fuori per farli mandare via e si stavano portano sotto braccio la mia torta di compleanno! Comunque torniamo ai libri di cucina. Io ne uso sempre 5.

I miei libri di cucina

Ricette in famiglia di Benedetta Parodi. Ho tutti i suoi libri, ma questo lo preferisco. Sono ricette divise per momenti della giornata, dalla colazione allo spuntino di mezzanotte. Mi piacciono tantissimo le foto che sono state fatte nella sua casa di campagna. Mi piace vedere tutta la famiglia intorno al tavolo o mentre organizzano un picnic sull’erba.

California Bakery. L’ho acquistato dopo aver partecipato alla lezione per la torta di mele. È stata una bellissima esperienza che consiglio a tutti. Il costo non è eccessivo, l’impegno è di poche ore e torni a casa con la tua torta appena sfornata. All’interno del libro trovate tutte le ricette tra biscotti, torte, pane e pancake. Un sogno!

Csaba Bon Marché. Adoro Csaba, mi piace tantissimo il suo stile, ma l’ho sempre ritenuta un po’ fuori dalla mia portata. Con questo libro invece sono riuscita ad avvicinarmi di più alla sua cucina. Amo questo libro perché non ci sono solo ricette. È un libro tutto da leggere e da sfogliare tra racconti e splendide foto. Ho anche acquistato il suo ultimo libro che dovrebbe arrivare a giorni.

Ricette dal cuore di Alice Agnelli. Lei sicuramente la conoscete. Alice oramai è una di famiglia e con questo libro ho iniziato a conoscerla prima ancora di vederla poi dal vivo in uno dei suoi famosi supper club. Più che un libro di cucina, un diario personale che vi porterà alla scoperta delle sue ricette legate alla sua vita.

Il quadernetto azzurro di mio marito. È qui che appuntiamo le ricette di famiglia, dal plumcake che sto preparando adesso alle tagliatelle fatte in casa. Con queste ricette andiamo sempre sul sicuro!