Crostata di more

Ottima per colazione, merenda o dolcino serale, la crostata è perfetta in ogni occasione.

Questa volta ho provato con la marmellata di more e il risultato è stato davvero eccezionale!

INGREDIENTI
200 gr di zucchero
200 gr di farina
125 gr di burro
1 uovo

Normalmente impasto a mano, ma visto che ho comprato il super robot, non potevo non testarlo anche in questa occasione. Ovviamente ci si mette pochissimo. Basta inserire tutti gli ingredienti nel mixer. Ricordatevi che il burro deve essere morbido. Fate girare per qualche minuto, fino a quando non si formerà una palla. Coprite la palla di pasta con la pellicola trasparente o un panno e lasciate in frigo per 30 minuti.

Togliete dal frigo e mettete la pasta frolla all’interno della tortiera. Se non volete imburrarla provate ad utilizzare la carta forno. In questo modo sarà anche più facile aprire la torta appena sfornata.

Dopo che avrete coperto la tortiera con la pasta frolla, bucherellatela con la forchetta e mettete la marmellata che preferite. Vi avanzerà della pasta. Se volete creare una crostata diversa dalla solita, potete optare per delle formine come le mie. Potete anche farvi aiutare dai più piccoli. Ricordatevi solo che, prima di impastare il pezzetto che avrete tenuto da parte, dovrete infarinare la superficie in modo che non si attacchi.

Informate a 180° per 35-40 minuti. Lasciate raffreddare e…mangiate!!