Pennette di kamut con olive, pomodori secchi e feta
Eccomi ancora qui con un nuovo ingrediente in cucina: la pasta di kamut. Ultimamente questo blog tratta solo di ottimi piatti perfetti per tutta la famiglia.
Anche ieri infatti mi sono cimentata in una nuova ricetta trovata sul libro di Marco Bianchi “9 mesi di ricette”. Oramai la gravidanza è finita da un pezzo, ma quando avevo comprato il libro non avevo nessuna voglia di preparare piatti strani. Volevo solo brie, succo di mirtillo e pizza! Ora invece voglio che la piccola Pulce assaggi tutti i sapori e allora ecco la ricetta delle pennette di kamut con olive, pomodori secchi e feta.
Il tempo di preparazione è di soli 10 minuti, giusto il tempo di far cuocere la pasta!
INGREDIENTI
320 gr di pennette di kamut (io ho usato al De Cecco)
200 gr di feta
8 pomodori secchi
1 manciata di olive nere denocciolate
olio
Lessate la pasta in acqua (io non metto più sale da quando Beatrice mangia con noi). Intanto tritate i pomodori con le olive e sbriciolate con le dita la feta. Scolate la pasta e condite con questo trito molto saporito e un filo d’olio.
La cena è pronta!
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