Remise en forme per la neomamma!

Dopo una gravidanza il nostro corpo ha bisogno di cure per ritrovare tono e forma, e in  vista dell’estate e della famosa prova-costume aiutiamoci con una dieta semplice ed efficace  per raggiungere il nostro scopo.

Cominciamo con una colazione piacevole ed equilibrata: un caffè energizzante  con poco zucchero accompagnato da yogurt greco magro con 2-3 fragole o 1 cucchiaio di mirtilli freschi e 1 cucchiaio di cereali integrali. Vitamine, fibre, fermenti intestinali  attivi ed eccellenti antiossidanti, un bel modo di iniziare la giornata!

Andiamo incontro all’estate quindi abbiamo a disposizione  verdure di grande gusto e varietà tutte a basso contenuto calorico: pomodori, ricchi di vitamina A  e soprattutto di Licopene, eccellente antiossidante  con proprietà antitumorali presente nella buccia e disponibile dal pomodoro cotto (ottimo come condimento della nostra pasta);  cetrioli, ricchi di vitamina C e potassio con un’ottima azione diuretica; melanzane ricche di fibra, vitamine A e C, zucchine, spinaci, lattuga ed altre insalate ricche di vitamina C, fibre e sali minerali importanti come magnesio e potassio. Di tutte queste verdure possiamo consumarne intorno ai 400 grammi al giorno con un apporto calorico di circa 80-90 calorie!

Anche la grande scelta di frutta  aiuta la nostra dieta con tanto  gusto  e salute: fragole, pere, mirtilli, ananas, banane e  tra poco i frutti dell’estate ci aiutano con vitamine B e C, potassio, le fibre presenti, al pari delle verdure, aiutano il transito intestinale e depurano l’organismo. Per  il loro basso apporto calorico ne consigliamo circa 300 grammi al giorno.

I cereali fanno parte della nostra tradizione alimentare e non devono mancare nella dieta quotidiana, soprattutto se integrali, fonte preziosa di vitamine del gruppo B, fibra e sali minerali importanti come il magnesio. Per la nostra dieta basteranno circa 120 grammi giornalieri: suddivisi a piacere tra pasta e pane, sostituiti almeno due volte a settimana da una zuppa di legumi, 250 grammi di legumi lessati apportano circa 200 calorie.

Infine le proteine che non devono mai mancare nella nostra dieta ma non devono mai essere eccessive: calcoliamo circa 1 grammo per ogni chilo di  peso corporeo e ricordiamo che anche i cereali e i legumi ne contengono una buona parte: scegliamo carni magre (pollo, tacchino, vitello, maiale, coniglio) e meglio ancora, del pesce, meno calorico e con  grassi buoni che proteggono il  nostro cuore: per esempio, 100 grammi di petto di pollo ( 100 calorie) contengono circa 22 grammi di proteine, 100 grammi di  merluzzo (91 calorie ) circa 17 grammi di proteine.

Naturalmente tutto questo cibo deve ricevere  il migliore dei condimenti: olio extravergine di oliva, per la nostra dieta la quantità deve variare tra i 2 ei 3 cucchiai giornalieri, a seconda dell’attività fisica che riuscite a fare giornalmente. Accompagnate i piatti con tutti gli odori e condimenti mediterranei che preferite: aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, origano eccetera; abbondate pure, vi aiuteranno a rendere il piatto gustoso ed a evitare  l’uso eccessivo del sale. Infine 3-4 mandorle o noci al giorno da sgranocchiare durante il giorno o nell’insalata: placano la fame e sono ricche di fibre e magnesio.

Dott.ssa Graziella Bellardini